靖行靖远

到古巴的第一顿饭是晚餐，是豆角炒肉、凉拌黄瓜还有炸花生米，那天有掺了朗姆酒的雪碧，在巴黎的二十几个小时和飞机上的十几个小时令我已是饥肠辘辘，也吃的很香。但是到了第二天，第三天，我才发现，饭桌上始终是这几个菜，只是豆角炒肉会换成洋葱炒肉或者茄子炒肉，偶尔有个清炒小白菜，但那小白菜不知道为什么会长的那么老，硬梆梆的。唯一有一次，某领导亲自掌勺，做了个红焖羊肉，算是一点特别的。

然后有一天，冰箱里有了鱼和龙虾，同事告诉我，这里的龙虾特别便宜，去头去尾后大概还有十五公分的一个龙虾，只要人民币13块钱，这次在市场上遇到了，一下买了十个。今年春节在国内开会时，同事们都对即将去安哥拉的某帅哥说，多幸福呀，到那边你就可以拿龙虾当饭吃了。没有想到在古巴龙虾也这么便宜，看来也是可以龙虾当饭吃咯，而且这么便宜，不担心浪费材料，我便自告奋勇才做这道龙虾。

在国内，两三百人民币一个的大龙虾，我这等穷人，虽是爱吃虾，也不是可以天天吃的，而这下给我五只大龙虾任我处置，可真是练手的好机会，为此我还特意上网查了大龙虾的做法，鉴于我们这边的调料设备实在有限，除了油盐酱醋之外就只有小辣椒和姜外加花椒和辣椒面了，在仔细分析可行性之后，最终排除了任何一种我想要的比较小资的做法，决定就按照姜葱炒蟹的方法，做成姜葱炒虾了，于是吩咐他人将每只龙虾再斩成几段，我开始准备其他材料。

等我准备好材料回头过来时，发现，我们那可爱的同事，不仅将龙虾斩成了小段，还将虾壳全部去掉了，只剩下白嫩嫩的虾肉堆在盘里，用了油和盐腌制起来——这可真真是拿龙虾当饭吃的做法了，可怜的五只龙虾，被我们生生做成了辣椒炒肉，暴殄天物啊。

好在龙虾便宜，还有五只呢，可以再仔细研究一下，说不定能在现有条件下找出点新做法来，一边吃我一边在想，既然龙虾这么便宜，岂不是可以天天吃虾吗？为什么我们前几天都只有豆角茄子吃呢？

这个问题随着我跟着同事去了趟菜市场而得到了回答。我们将车停靠在菜场附近的一个路口之后，打开车门，马上就有一个男人跑过来，很准的找到了负责采购的同事，耳语几句，然后就匆匆离开了，我不知道这是做什么，同事说他去拿土豆了，土豆在这里是战略储备物资，所以不在市场上交易，果然，几分钟之后那人便拎来了一小袋土豆。这时，又有另外的几个人跑过来，问要不要鱼，要不要鸡蛋，问了同事我才知道，原来有许多农产品和水产品都是属于战略物资，市场上一般没有交易。

那个问我们要不要鱼的人，因为西班牙语和英语的鸡同鸭讲，最终我们是在纸上画画才互相明白意思的，鱼是比较容易画，可冰箱里头还有鱼不需要，我们想问他有没有虾，这可不太容易，最终同事在纸上画出来一条站立起来有长长胡须的驼背鱼，那人表示没有这个东西，不知道他有没有理解到我们的意思。

然后我们才去真正的菜场，因为不时降点小雨，菜场有些泥泞，木瓜芒果西瓜这些水果都是鲜艳的可爱着，不过更加吸引我的是一些插在塑料桶中的鲜花，有一个小铺，专门就卖插在桶里的向日葵花，还有一个小摊，在水桶中插了一小束一小束的菊花，每束菊花都是由四五种不同颜色的花朵扎在一起，非常漂亮，而且超级便宜，只要5个比索，大概折合人民币才一块多。

星期天的下午，去了海滩和古堡之后，领导带我们去中国城吃饭，哈瓦那的中国城位于古城里的一条街道上，占据了一个小小的巷子，竟然有木质的牌坊，上面写着“中国城”三个汉字，整条小巷里都高高挂着大红的灯笼，很像从前武汉的吉庆街或者类似的大排档集中的食街。

我们进了一家据说是有中国厨师的餐厅，点菜时我问老板，有没有什么嫩一点的青菜，老板说，对不起，古巴的青菜就是那样老的，没有嫩的菜。

餐厅里，响着刀郎的歌声……