靖行靖远

记得曾经是很不吝于笔墨描绘美食的，好象线条细细的工笔。我想象不出，不热爱美食的人，如何去热爱生活？因此当我走南闯北，除了那里的风景那里的人，必然还有一样要去追寻而不能忘记的，便是那里的美食。

走过了一些地方，有过一些停留在唇齿之间和记忆中的食物，肯定有一天我会仔细写出来，但不是我今天的重点。我最近的享受，是在大雨的周末下午，或者凉风习习的晚上，端一碗羹汤于桌前就着小小的本本看电影，然后便可忘记一切，平静下来。视觉听觉与味觉，都不是盛宴，但我真的爱极了那种平和与平淡。

土豆煮成泥装盘，洒上另外煮好的新鲜虾仁，紫葡萄只是点缀，另外用红的绿的小辣椒切成圈加些酱油醋大蒜调一小碗蘸水，那样一个周末的下午，向日葵开的如此灿烂。

文火慢慢的熬一锅白米粥，加点香蕉，或者加点瘦肉加点葱，风格便大为迥异。配菜是自己琢磨出来的韩式辣白菜的简化做法，几片白菜切细了，用盐渍出水了，然后一瓣蒜，三两片姜，淋点酱油洒点盐，用新鲜番茄切成碎末连同汁水一起倒进去，最后洒点辣椒粉，冰箱里放一个小时，便是一盘清新爽口的白菜了。之前尝试过放醋，尝试过梨切成末，尝试过放很多蒜泥，都不如新鲜番茄来的好。第一次成功用自己琢磨出来的方法完工之后，想到以后可以回家做给蒙古人吃了，在他大啖手把肉之后再吃点爽口的白菜，或许会更享受吧？

最近两个星期，每天晚上都给自己做汤，墨西哥产的一种香肠切成薄片，跟番茄片和白菜梗一起，用一点点橄榄油稍微炒一下，加上煮好的南瓜，有时候是香芋，有时候是土豆，连同汤汤水水加到一起再煮，随性丢几片白菜叶子，或者打点蛋花儿——每天一碗杂菜汤，知道吗，虽然我最近作息极不规律，但肠胃并未像从前一样罢工，暖暖的舒服着。

——素年锦食，第一篇。

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