靖行靖远

既然跟狗狗在留言里讨论烤茄子讨论的不亦乐乎，我想，那就干脆来开个贴子吧。

昨天下班去超市买菜，我和阿蒙还有彭彭，挑了两个硕大的茄子，又买了葱，回家后，阿蒙强烈要求将两个茄子都做了，说是上次吃的不尽兴。

于是我还按照上次的做法，将茄子切成两半，用小刀在上面划了一些道道，然后用蒜泥、生抽、醋、盐、鸡精、辣椒面还有孜然调了一小碗，油烧热了淋上去，待滋滋的响声平息之后，将调料用勺子背抹到茄子上去，如果有刷子的话估计会更好，然后就塞进烤箱，温度和时间都没有专门设置，就是烤着就看看，干了就加点油，到最后一次加油的时候洒上了些葱花，然后被惊叹为跟深圳街边三块钱的烤茄子一样味道的作品就出炉了！彭彭说，深圳现在都涨价了，烤茄子五块了！

阿蒙最近很没有品位的爱上了肯德基的全家桶，每次出去他都说，我们去吃肯德基的辣鸡翅吧。还说，麦当劳真是不好，整个店里竟然没有一个辣的东西！估计婆婆看到要心疼了，这孩子跟我在一起之后，从以前的滴辣不沾变成了现在的无辣不欢，不过奇迹的是，以前的肠胃毛病竟然都好了。言归正传，我要说的是，因为他爱上了肯德基的辣鸡翅，刚好冰箱里也有鸡翅，我便尝试着自己来做辣鸡翅了——没有面包糠，所以用面粉代替了，面粉加辣椒粉，用一个鸡蛋和一勺牛奶和匀了，再加了点盐和蒜泥，然后裹上鸡翅腌了五分钟，又因为我做菜不喜欢放多油，所以用了一点点油，像烙饼那样小火烙了。

味道当然是不像肯德基的，阿蒙这从小不吃辣的孩子，居然嫌我这个鸡翅做的不够辣，彭彭觉得不够咸，而我自己倒是蛮享受的。

素炒土豆丝是给我自己的，以前尝试很多次炒土豆丝都不够清脆，我做菜总是少油少盐少调料，就算是炒糊了也不肯放多点油，前次下锅之后阿蒙帮我放醋，我大叫放多了放多了，结果后来一尝竟然没有醋味反而清脆的很，他很是得意的说，就是我的醋放的好，于是，这次，又自告奋勇来放醋了。

卖相都不好，拍照时候的光线也不好又怎么都打不开闪光灯，而阿蒙和彭彭都迫不及待要开吃了，所以随便拍，手抖了，画面有些模糊，凑合看吧～