素菜素心
还记得去年这个时候写过的事情吗？偶然发现，在MSN上跟我聊天的人，竟然是那个曾经红极一时的歌手，几年前，我曾听她的歌，度过了一段难忘的岁月。
此后没再跟她聊过，只是每天看着她的咣当娃头像在MSN上上下下，签名永远写着，开始吃素，加入环保，拯救地球。也时不时关注下她的博客，博文本身，还有日常工作，业余活动，果真一直在宣传环保，隔三岔五组织一些人去参加吃素体验。
看了一年了，我由衷的敬佩这个瘦小女孩心意和执著，但我自己，作为女人还有一个很重要的任务没有完成，怎敢变成全素食呢。
但是，小龙真的是个很执著很有说服力的素食宣传者，看她的文字看久了，越来越觉得，为我们共同生活的地球做点点努力，真是一件很美好很纯净的事情。有一天，我突然就对无肉不欢的自己说，总能做点什么吧，工作日中午在食堂大家一起吃都是有荤有素的，那么，自己做晚餐的时候，还有周末，能不能坚持全素到一个星期？
周六，面条，豆角炒柿子椒丝。周日，中午，用国内带来的魔芋粉丝自制的酸辣粉，下午去打羽毛球，挥汗如雨，晚上跟同事搭伙，三个人做了顿水煮鱼。
周一晚餐是在外面吃的，给某即将回国的领导送行，去香港村吃火锅，集体活动，计划没有执行。
从周二，豆腐炒豆芽，配上切成丝的红灯笼椒，口感清脆，色泽清淡，味道本来也该清淡的，被我加了点辣椒油，饭后银行的胡总在我们这里聊天，顺便煮了一小锅冰糖银耳红枣汤。没有肉，也很满足的一顿晚餐。
周三，老干妈炒芦笋香干，芦笋切了小条，香干是在家乐福买的，大概是越南人做的，切了片，炒巴炒巴，加了一勺老干妈，味道鲜咸，唇齿留香。（前段时间公司发放社会主义福利，给常驻人员每人米面油花生米，还有一瓶老干妈豆豉，在国内不算什么，在海外它们的价值就高多了，要知道，中国商城在华沙郊外
周四，土豆丝炒豆芽，一个土豆，两盒豆芽，以为豆芽会缩水很多的，结果还是炒出了一大盘，拌上新调的辣椒油，竟然都吃光了。甜点是种类似樱桃的水果，晚饭前还从超市买了新鲜的蓝莓，打成汁，好酸呀，加了好多冰糖。
周五，用上次没炒完剩下的一小把芦笋，炒了白豆腐吃，同样用老干妈当调料。
又一个周六，煮了一小锅麻辣烫，烫的内容是鲜蘑菇，白菜，土豆，豆腐，同事们跑过来都叫，好香啊！晚上大家包饺子，吃了几个，继续吃麻辣烫。
周日，中午，咖喱土豆胡萝卜，用的狗狗从印度带给我的咖喱，不过有点酸，晚上，继续红灯笼椒炒白豆角，饭后吃了整整一盘大樱桃。（现在是欧洲短暂的樱桃季节，真好！）
然后，就这样坚持下来了，当然，中午我在食堂吃还是荤素搭配的，但是晚上的那一顿全素的菜，我发现，原来也没有想象的那么难以忍受，照样可以做的很美味，也可以吃的很开心，并不是要努力才能坚持的事情。
那么，我也就尽我所能吧，尽管我能够做的有限。我不会完全吃素，但我决定，我自己做吃的时候，就尽量坚持素食，遇上集体活动的时候也不用太苛求。写在这里，看看自己能不能做到。
我是不够有决心，上升不到环保的高度去，但还是觉得好像做了一点点努力，但也没有委屈自己或者多特立独行，嗯，一下子就觉得很快乐了。